Р¤СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёРµ РІРёРЅР°
 
 

Франция – один из крупнейших производителей вина и виноматериалов. Бургундия, Шампань, Бордо – всё это известнейшие винодельческие районы Франции. Французские виноделы используют в своей деятельности такие понятия, как терруар и апеллясьон. Первое означает совокупность различных почвенно-климатических характеристик той или иной местности, которые определяют особенности вина, а второе – технику производства вина (в той или иной деревне, винограднике, регионе). Франция является родиной таких сортов винограда, как Шардоне, Сира, Каберне Совиньон, Совиньон Блан. Сегодня данные сорта культивируются по всему миру. Кроме того, французы являются родоначальниками многих мировых винодельческих традиций.

Именно Франция стала первой страной, которая стала предпринимать первые шаги в области защиты интеллектуальной собственности виноделов. К примеру, «шампанскими» могут быть только французские вина из известнейшей провинции Шампань. Все остальные государства не имеют права использовать это наименования, их вина «игристые», но не «шампанские». Согласно французскому законодательству вина делятся на четыре группы или категории: столовые вина, местные вина, марочные вина высшего качества и вина контролируемых наименований по происхождению.

 
   
Алкогольные напитки     © 2017  www.alkoholmir.ru    Rambler's Top100